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辣酱三汁焖锅的做法(三酱焖锅的做法大全)

辣酱三汁焖锅的做法(三酱焖锅的做法大全)

更新时间:2024-01-13 08:25:54

辣酱三汁焖锅的做法

主料:10个鸡翅 10只虾 一个土豆 1根 胡萝卜 2根茭白 半个洋葱 2个青椒 30g豆瓣酱 30g 耗油 30g番茄沙司

辅料:20g郫县豆瓣酱 10g蜂蜜 10g生抽 料酒适量 1小块姜 1小把大蒜l粒 3勺食用油 半碗水

制作工艺:

三汁焖锅总共有14个步骤:

1、准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。

2、土豆胡萝卜茭白切成块,洋葱和辣椒切成片。

3、准备鲜虾和鸡翅

4、各种蔬菜都被过度涂油,油炸成半熟的状态,表面有点泛黄即可。

5、准备焖锅,我用电热锅,用油刷锅底,防止锅糊。

6、放入煎好的蔬菜垫在底部

7、将刀子切在翅膀中央划几刀,放入生姜片和烧酒。大约十分钟后,将泡沫撇去,取出鸡翅备用。

8、把番茄沙司、葱伴侣豆瓣儿酱、郫县豆瓣儿酱、蚝油、蜂蜜调成酱汁。你可以根据自己的口味调整酱汁的比例。如果你喜欢辛辣的食物,就多放点儿郫县豆瓣酱。

9、将鸡翅用半份酱汁腌两小时,使其入味儿。

10、取下虾丝及虾须,用大蒜盐酒腌制半小时

11、用中火煎半熟的虾,虾变成红色就行

12、将鸡翅和虾放在蔬菜上,加入半碗水,用中、低火煮10分钟,用半碗果汁刷匀。慢火炖10-15分钟。快熟的时候加入炸辣椒和洋葱

13、爱吃饼的话,你可以把它们切成小角,焖锅快熟时放入锅内,让它充分吸收汤的味道

14、最后就等待收汁。准备点小酒,就可以大口吃肉吃虾咯

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