驴肉火烧的饼怎么做（正宗驴肉火烧饼皮做法）

用料

面粉 500克

温水 150克

盐 2克

油酥 50克

玉米油 20克

盐 2克

五香粉 1勺

尖椒 1个

盐 适量

驴肉 适量

做法步骤

1、面里面加少许盐 温水搅拌成面絮

2、揉成面团 抹成油用保鲜袋包起来 醒发30分钟

3、调个油酥 面粉里面加盐 五香粉 油热放凉后搅拌成油酥(要熟油)

4、醒发好的面团擀成长方形 抹上一层油酥

5、切成小段(大小随意)

6、擀成长方形

7、电饼铛加热底部刷油 面饼上面也刷一层油

8、烙好后的切开

9、加入驴肉和尖椒 (加什么都可以 酥掉渣)