主料
辣椒嫩叶(按需要定量)、姜适量、黄豆大酱、精盐。
步骤1
把辣椒叶洗净、控干净水,用精盐腌半小时,再用清水冲洗干净。
步骤2
将辣椒挤出浮水,加入姜片,装入用纱布缝的小布袋里,缝好口。
步骤3
将纱布袋放入装酱的小瓷缸内,腌十多天,打开即可食用。
主料
辣椒嫩叶(按需要定量)、姜适量、黄豆大酱、精盐。
步骤1
把辣椒叶洗净、控干净水,用精盐腌半小时,再用清水冲洗干净。
步骤2
将辣椒挤出浮水,加入姜片,装入用纱布缝的小布袋里,缝好口。
步骤3
将纱布袋放入装酱的小瓷缸内,腌十多天,打开即可食用。