饮水节是中国的一个节日。
1. 此节日源于中国南方农村，主要在立夏这一天庆祝。
因为在农村，立夏是一个特殊的日子，大家会在这一天饮用新的甜水，表达对新一年的祈福和庆祝的心情。
后来，这个习俗逐渐沿袭于中国的南方地区，并形成了一个传统节日，这个节日也被称为“过河节”或“过水节”。
2. 饮水节也被视为一个节气，标志着中国的气象和农业秋季的开始。
在这个时候，人们会祭拜祖先和神灵，以祈求旱涝保收、家产丰盈、健康长寿等。
该节日也是中国非常传统的一个节日，有许多独特的庆祝方式，例如赛龙舟、打葫芦器、放风筝等。
