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臊子面臊子的正宗做法(家庭臊子面臊子的正宗做法)

臊子面臊子的正宗做法(家庭臊子面臊子的正宗做法)

更新时间:2024-04-05 12:33:26

臊子面臊子的正宗做法

一、食材 

北瓜300克、香菇150克、五花肉200克、黄豆酱100克、白糖少许、生抽适量、老陈醋适量、老抽适量、葱花、蒜末、生姜末各20克、食用油。

二、做法 

1、将五花肉洗净切成肉丁放入大碗中加适量的料酒、老成醋、生抽腌制,北瓜洗净去籽切丁、香菇洗净切丁。

2、炒锅加适量的食用油,放入腌制好的五花肉丁小火煸炒,煸炒出油脂,把多余的油倒出,放葱姜蒜继续煸炒出味,加入适量的黄豆酱、老抽、白糖煸炒一分钟左右放入切好的北瓜丁、香菇丁加入适量的食盐大火翻炒均匀后加入少许的清水,待食材入味后再加入适量的清水,大火烧开即可。

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