是一道非常受欢迎的美食，下面是制作千叶豆腐的步骤：
食材：
千叶豆腐 1块
鸭肉 200克
葱、姜、蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
油适量
步骤：
鸭肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制30分钟。
千叶豆腐切成小块，用油煎至两面金黄。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，加入鸭肉煸炒至变色。
加入千叶豆腐块，继续翻炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖，炒匀。
加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
鸭货店的千叶豆腐就制作完成了，口感鲜美，非常适合下饭。
