培根是猪身上那个地方的肉（培根肉属于猪身上哪部位）

培根是猪的肋条肉或者背脊肉。

培根主要是由猪肉加工腌熏而成的，主要是用猪的背脊肉或者肋条肉，其他部位也可以用于制作培根。由于培根的制作过程主要是烟熏或者烧烤，所以培根又名为烟肉。