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菜豆花的家常做法(菜豆花最正宗的做法)

菜豆花的家常做法(菜豆花最正宗的做法)

更新时间:2023-12-23 21:14:37

菜豆花的家常做法

准备原料:黄豆、白醋、青菜。

黄豆挑出杂质,提前用水浸泡,冬天温度低,需泡8小时;夏天温度高,需泡6小时,夏天为了防止在浸泡的过程变质,可放冰箱冷藏浸泡。

洗干净的黄豆放豆浆机里,放清水至最高水位,再按果汁键细档把黄豆打碎,为了使豆浆更为细腻,可重复打2~3次。

用两层细纱布叠加,过滤掉豆渣,把黄豆全部打完之后再用两层纱布过滤一次,算下来,一共过滤了4次。

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