主料:
牛仔骨4条
辅料:
土豆一个
洋葱一个
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉适量
料酒2勺
鸡粉适量
葱适量
水3碗
— 烹饪步骤 —
1· 牛仔骨洗干净切段，土豆切块。
2· 洋葱切碎，葱切段。把牛仔骨腌制一下，酱油2勺，胡椒粉2勺，料酒2勺，麻油1勺，糖1勺。
3· 把牛仔骨煎一下。
4· 煎到变色反过来，有点血水不用怕的。
5· 另一个锅炒下洋葱，到变色。
6· 再拿一点洋葱到牛仔骨里面，让牛仔骨也有点洋葱味道，（你也可以不加）之后就重复翻炒到牛仔骨没有血水，（要拿锅铲按一下）直到没有血水就放在一边待用。
7· 把土豆放在锅里。
8· 煎到有点焦煎就可以了。
9· 第一次加水，水不用过土豆。
10· 到水分干了，加入葱段。
11· 在放人牛仔骨，在第二次加水，因为牛仔骨还没有完全熟。
12· 直到水分干了就可以上桌啦。（或者你还可以留点汁）
13· 这样一盘香喷喷的土豆炖牛仔骨做好啦。
