木耳要泡发才能煮吗（木耳直接煮还是泡发好）

是的，木耳要泡发了才能煮，如果直接煮是不行的，首先将木耳用冷水或者温水泡发几个小时，不要用开水，然后泡发了就把它清洗干净，然后再直接煮就行了，木耳要泡发了才能洗得干净，注意不要长时间浸泡，泡久了就不能吃了，所以每次不要泡多了，一点干木耳就可以泡很多