木耳泡了还要煮吗（木耳泡后直接煮行吗）

是要煮的。

虽然泡发的木耳跟鲜品差不多，但仅仅只是泡发好并不能直接食用，因为其中除了残留能让人皮肤发炎的“卟啉”物质以外，还可能有细菌残留，因此需要通过高温煮沸，进行简单的杀菌消毒后才能食用，否则生食对人体健康不利。

希望您能满意！