第1步、温水（不超过40度）将酵母溶化，一点点加入到面粉里，用筷子搅成絮状。
第2步、将面和成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
第3步、发酵至用手指按下不再弹起即可。
第4步、准备馅料，猪肉末，香菇、小葱（最好用大葱）、姜切成碎。
第5步、取大碗猪肉末中加入植物油、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒面、胡椒粉、姜、葱顺着一个方向搅拌均匀提前腌制。
第6步、当面发好时候，将香菇、加入猪肉中、加入盐、鸡精搅拌均匀备用。
第7步、将发酵过的面团反复揉至气泡排除。
第8步、将面团揉成长条状，再分割成小份。
第9步、全部揉成圆形剂子。
第10步、擀饺子皮一样擀成饼状。
第11步、、加入馅料。
第12步、包成包子
第13步、全部包好的包子蒸15分钟即可
