公鸡炖汤的好处和坏处是什（公鸡可以炖汤喝吗秋季适不适合喝）

好处

公鸡肉质好，炖汤口感鲜香，营养美味，滋补效益好

坏处

公鸡肉不肥，不嫩，肉质比较硬，用它来炖汤所用时间长，从而影响汤的鲜香度