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蒸高粱面馒头为什么不成形总粘手(烫高粱面馒头蒸出来发粘怎么回事)

蒸高粱面馒头为什么不成形总粘手(烫高粱面馒头蒸出来发粘怎么回事)

更新时间:2024-01-02 08:45:56

蒸高粱面馒头为什么不成形总粘手

馒头发酵了很粘手是正常现象,在发酵过程中会产生水汽,所以会粘手。

1.馒头发酵后粘手可以在面上再撒一点面粉,也可以在面团上少放一点食用油,这样也可以有效防止粘手的情况出现。

2.也可以在手上沾一点面粉,然后再对它进行揉搓。

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