法国哪个地区的鹅肝非常出名（法国的鹅肝简介）

波尔多。

波尔多当地的鹅肝是法国非常出名的美食，蛋白质高，因而非常有营养价值。在法国全国乃至世界都享有盛誉。

波尔多是法国西南部城市，新阿基坦大区的首府，同时也是吉伦特省的省会。波尔多是法国西南重要的工商业城市，也是这一地区的政治、经济、文化、交通和教育中心。