泡椒凤爪怎么做比较辣（泡椒凤爪最正宗的做法辣吗）

泡椒凤爪的辣度可以根据个人口味来调整。如果您想要更辣的话，可以把部分泡椒切碎，那样就很辣了。

腌制时泡椒水要能浸住凤爪，如果泡椒水不够的话，就用凉白开加糖、醋、盐调制一些汤汁加入泡椒水里。 腌制一夜就很入味了，想要更入味的话就多腌制些时间。腌制时不时的拿出来翻拌一下。