用料：
主料：
大米 200克
黄豆 50克
海蛎 适量
猪瘦肉 适量
芹菜 适量
辅料：
包菜 适量
紫菜 适量
绿豆芽 适量
蒜叶 适量
配料：
盐 适量
味精 适量
油 适量
酱油 适量
步骤：
将大米和黄豆浸泡后磨成浆备用；
将包菜、紫菜、绿豆芽、蒜叶切碎，加入盐、味精搅拌均匀腌制；
瘦肉切成小丁，加入酱油腌制；
将稀稠得当的米浆舀到特制的长铁篦上，在其中放入猪瘦肉、芹菜等调好的馅，外加一只牡蛎，再浇些米浆，把它盖满封密；
放入油锅中炸，直到两面焦黄，即可捞起；
出锅的海蛎饼鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻。
祝您做出美味的海蛎饼！
