桂林米粉锅烧如何炸制才又松又酥（桂林米粉的锅烧是拿什么做的）

桂林米粉锅烧制作：

1：将猪下巴肉放锅中煮到能用筷子穿过为好。

2：在煮好的肉上打孔整个肉皮都穿满小孔。在肉皮上擦食盐。

3：放油锅中炸成两面金黄米粉锅烧就制成了。