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蘘荷的做法(蘘荷的图片和药用价值)

蘘荷的做法(蘘荷的图片和药用价值)

更新时间:2023-12-23 18:20:57

蘘荷的做法

用料 蘘荷 数颗 千张皮 2-3张 毛豆(剥好的) 依菜量而定 油 少许 盐 少许 味精/鸡精/蘑菇精 少许 白糖 少许 清炒蘘荷千张的做法 毛豆先用加了少许盐的热水焯一下,至7、8分熟,提前入味。

蘘荷洗净,去掉外层的皮,切成细丝(依照个人喜好,也可以切的大一些,比如直接十字切开)。

千张皮用热水迅速烫一下,然后切成较细的丝备用。

锅内加一点油(因为是要体现菜蔬的原味,因此一般加没有什么味道的油,比如色拉油或者玉米油),依次放入毛豆、蘘荷和千张翻炒。

过程中加入少许盐和蘑菇精(鸡精/味精)调味。起锅前可以加一点点白糖提味。

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