东北卡条怎么做（怎样做油卡条）

1）先将好玉米去皮去脐磨成圆粒大碴子。

2）将玉米碴子用水泡上，自然发酵，一般夏天要3一5天左右，天凉时间要长些。

3）将发酵好的玉米碴子用碾子压成面糊，或用电动制浆机也行。压好糊后装进碴条床子里，向开水锅里压条就行了，煮2一3分钟立即捞出放入凉水里。

4）按个人口味调汤，调好汤把碴条放进去，就可以吃了。