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锅焖排骨家常做法(清焖排骨的最简单做法)

锅焖排骨家常做法(清焖排骨的最简单做法)

更新时间:2023-12-24 04:01:29

锅焖排骨家常做法

主料: 排骨一斤 鸡蛋两个 花椒水一碗 面粉一把

配料: 香叶一片 香壳一个 干辣椒三个 八角两个 桂皮一块 陈皮一片 葱姜蒜适中

辅料: 咸盐一勺 黑胡椒一勺 料酒两勺 白酒一勺 耗油一勺 冰糖一把 鸡精一勺 香油一勺 老抽一大勺

制作步骤

1. 准备主要的材料:排骨,鸡蛋。

2. 排骨,洗干净,加入 黑胡椒,料酒腌制20分钟。

3. 鸡蛋打碎。

4. 加入一把面粉,咸盐少许,搅拌均匀。

5. 搅拌均匀,备用。

6. 把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。

7. 开小火,开始炸至金黄出锅备用

8。葱姜蒜, 干辣椒,八角,香壳, 陈皮, 桂皮, 香叶,都准备好,一把冰糖

9.锅内加少许水,放入所有的配料,加入老抽,咸盐,鸡精 ,耗油,料酒,开小火放入炸好的肉,开小火开始焖,焖十五分钟以后,加入一勺白酒和香油,再焖5分钟,关火就可以了。

10. 出锅以后配上香菜就可以了。

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