莴笋和什么炒好吃有营养（三种人不能吃莴笋）

一、和猪肉炒好吃

二、材料

猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。

三、做法

1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段

2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可