主料:
猪前夹肉适量
辅料:
香菜适量
蒜末适量
生抽适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
鸡精适量
香油适量
生姜适量
凉拌肉的做法步骤:
1.锅中烧水。
2.放入姜片。
3.洗净的猪肉放入锅中煮二十分钟。
4.筷子能轻易插进去就行了，让它自然冷却再切。
5.蒜切末。
6.香菜洗净切碎。
7.猪肉切薄片。
8.锅烧热放少油烧热，放入蒜末小火煸香，关火。
9.放入猪肉，我直接在锅中拌的，也可以放在碗中拌。
10.放入一勺生抽。
11.一勺酱油。
12.半勺蚝油。
13.小半勺白糖。
14.一勺香油。
15.少许鸡精。
16.撒入香菜拌匀。
17.喜欢吃辣的可以放点辣椒油，我给小宝尝了一片，小家伙也要吃就没有放辣椒。倒在菜上搅拌均匀
