冬瓜种植技术与管理：选地及整地、移苗定植、整蔓压蔓、留瓜、水肥管理、剪技、浇灌、管理方法、协助授粉、病害及防治措施。
选地及整地：最好是选择前代并不是瓜类蔬菜农作物，排水良好的土地种植。畦的走向以南北方为宜。
移苗定植：当冬瓜苗长到2～3片出叶时就可以栽种，移栽规格型号为平棚子栽培的，畦宽约3.5米（包沟），多行植，株间距0.7～0.8米，1亩500株以内；支撑架方法亩可植600株上下。（一）播种后-出苗前的最佳温度环境：白天温度建议掌握在28-30度左右，夜间温度建议不要低于18度，此期间的土壤温度尽量保持在20度左右，如果播种后土壤温度太低（20度以下），会严重影响冬瓜种子的正常发芽与出苗（冬瓜种子发芽困难）。
（二）出苗后-分苗前的最佳温度环境：白天温度建议掌握在25-28度左右，夜间温度建议掌握在16-28度左右，此期间不宜温度过高，否则容易造成冬瓜幼苗发生旺长的问题。
（三）分苗后-缓苗前的最佳温度环境：白天温度建议掌握在28-30度左右，夜间温度建议不要低于20度，此期间适当提高温度可以促进冬瓜分苗后更快的完成缓苗，如果温度过低则会影响冬瓜分苗后的缓苗速度。
（四）缓苗后-定植前的最佳温度环境：白天温度建议降到18-22度左右，夜间温度建议降到12-14度左右，要注意在冬瓜定植前7-10天进行逐步缓慢的降温，一定不能骤然急剧性降温。冬瓜在分苗缓苗后到移栽定植前之所以要大幅降低温度，主要目的是为了对冬瓜幼苗进行低温炼苗提前适应外部环境（促使冬瓜幼苗形成更加发达健壮的根系、更加绿厚的叶片和更加矮壮的苗株），以便让冬瓜在移栽定植后能够更快的缓苗生根、大幅提高移栽定植的成活率，同时也可以为冬瓜保持健壮长势、增强根系水肥吸收供应能力、实现更大的增产增收打下坚实的基础。
