在宿州,菊花心菜春季4-5月、秋季8-9月均可种植。
菊花心全株呈暗绿色,叶柄宽而短,叶片厚,叶面上有刺毛;外叶塌地生长,心叶有不同程度的卷心倾向,非常耐寒,无论大株小株,皆能露地越冬,代表品种有黄心菜和黑心菜。