鲈鱼 1条
盐 3克
生抽 1勺
生姜 适量
葱 适量
蒜瓣 适量
胡萝卜 1根
小米椒 2个
料酒 1勺
蒸鱼豉油 2勺
做法步骤
1、鲈鱼去内脏去鳞片，从鱼背开始切，切到鱼腹不要切断哦～鱼头和鱼尾切下来。放上葱姜蒜、料酒、生抽、腌制半小时以上。
2、盘子底铺上葱姜丝，腌制好之后把鱼摆在盘子中，放上胡萝卜小米椒香葱装饰一下。把鱼放在蒸锅中蒸10分钟。
3、把蒸鱼豉油淋在鱼身上。
4、锅中热一些植物油，然后泼在鱼上就OK啦～
小贴士
1、为了好切，可以把鱼放在冷冻室稍微冷冻一会儿。 2、切的时候不要太厚哦，那样摆造型不好看啦。
