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农村发面蒸血糕怎么做好吃(蒸血糕正宗做法)

农村发面蒸血糕怎么做好吃(蒸血糕正宗做法)

更新时间:2024-02-25 02:18:53

农村发面蒸血糕怎么做好吃

主料:猪血1小碗, 葱花少许, 花椒粉少许, 盐少许, 油 酱油 适量

做法步骤

1. 把小碗猪血倒入汤碗中。

2. 倒入和猪血同量的水,也可多加一些,但要控制在1.5倍以内!搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好,所以加水是慢慢加,边加边试,这是猪血嫩老的关键之一!

3. 加入葱碎,花椒面,盐,油,搅拌开!少量盐就行,因为我喜欢淋酱油吃,如果不喜欢酱油的,就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦!

4. 放入蒸锅,在碗上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后 蒸六分钟,关火两分钟后取出来,就成了。

提示:淋点酱油更美味~

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