煎玉米饼做法（玉米面和白面最佳比例）

材料:玉米面150克、白面50克。

　牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。

　　1、首先我们就要将准备好的玉米面和白面加入盆中进行适当的搅拌，然后再将酵母粉用温牛奶化开接着再放入盘中搅拌即可。

　　2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

　　3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

　　4、然后我们就要再将平底锅烧热放薄油，然后用小勺舀一勺倒入锅中，接着将四周推一下使其成圆形。

　　5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。