食材:
茼蒿200克
辅料
盐1勺
步骤1
茼蒿洗净控干水分。
步骤2
将茼蒿切成段。
步骤3
加入一勺盐。
步骤4
用手搓揉几下。
步骤5
静置腌20分钟即可。
烹饪技巧
茼蒿洗后要控干水份,再腌制
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。有丰富的维生素、 胡萝卜 素及多种氨基酸,可以养心安神。
食材:
茼蒿200克
辅料
盐1勺
步骤1
茼蒿洗净控干水分。
步骤2
将茼蒿切成段。
步骤3
加入一勺盐。
步骤4
用手搓揉几下。
步骤5
静置腌20分钟即可。
烹饪技巧
茼蒿洗后要控干水份,再腌制
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。有丰富的维生素、 胡萝卜 素及多种氨基酸,可以养心安神。