韭菜炒绿豆芽做法是什么（蒜苗炒绿豆芽的做法窍门是什么）

以下是韭菜炒绿豆芽的简单做法：

所需食材：

1. 韭菜 150克

2. 绿豆芽 300克

3. 姜末 适量

4. 蒜末 适量

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 将韭菜洗净切成小段备用。

2. 将绿豆芽洗净沥干水分，去掉顶部的根部，备用。

3. 锅中倒入食用油，烧热后加入姜末、蒜末爆香。

4. 加入韭菜翻炒至韭菜变软，再放入绿豆芽继续炒制，翻炒约2分钟左右。

5. 最后加入适量的盐调味，继续翻炒均匀即可。

炒好的韭菜绿豆芽具有清新爽口的口感，营养丰富，适合作为下饭菜或配菜。