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为什么炒菜的时候锅里会冒火(炒菜时锅里有火好不好)

为什么炒菜的时候锅里会冒火(炒菜时锅里有火好不好)

更新时间:2023-12-24 01:33:27

为什么炒菜的时候锅里会冒火

1、如果让油锅滚沸,超过摄氏200度时会冒出白白浓烟,超过摄氏300度,将会瞬间冒火。

2、滚油加米酒会爆炸,在料理食物时千万要注意。

3、排油烟机如果太久未清理,导致上面卡油容易窜火。

4、加温时间过长,油温过高引起自燃。

5、点火时,锅具位置放置不当,将可燃物引燃。

6、在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管,浮在汤上的油溢出锅外,遇明火燃烧。

7、操作方式、方法不对,使油炸物或油喷溅,遇明火燃烧。

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