莲藕酥的做法谁可以告诉我（上海莲藕酥正宗做法）

用料

莲藕 两节

面粉 100克

食盐、胡椒粉、五香粉、烧烤料 适量

做法步骤

步骤 1

莲藕削皮，切条，加入少量食盐、胡椒粉、五香粉拌匀，稍微腌一下。

步骤 2

面糊打好。

步骤 3

腌好的藕条加入面糊中，拌匀。

步骤 4

锅中放油热至六成，逐个下入藕条，炸至金黄捞出即可。