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梅干菜烧肉做法王刚(梅干菜烧肉为什么会苦)

梅干菜烧肉做法王刚(梅干菜烧肉为什么会苦)

更新时间:2024-02-29 12:58:19

梅干菜烧肉做法王刚

食材:梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺

做法步骤:

  1、将梅干菜放入水中浸泡1小时;

  2、锅中水烧开,将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉,切成方块

  3、锅中倒油,油温烧至7成热,将五花肉放进去煸炒至微焦,再加入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒匀

  4、放入梅干菜,倒入适量清水大火烧开,转小火焖煮20分钟

  5、加入鸡精1勺拌匀,盛出撒上葱花即可

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