拌生鱼片的正宗做法（东北凉拌生鱼片正宗做法）

是先将新鲜的生鱼片放入碗中，撒上一层盐，稍等片刻，使其散发出鱼香味，并去除少许鱼腥味。
接下来，将葱姜蒜切成末并混合，加入酱油、糖、香油、芝麻油、辣椒油等调味料，搅拌均匀成为调料酱汁，最后将调料汁浇在生鱼片上，并拌匀即可。
这种做法是来自中国传统菜系中的川菜和鲁菜。
拌生鱼片的做法可以因地域、文化和口味的差异而有所不同。
像日式拌生鱼片会用到青葱、芥末等配料，而台式则会用到酱油、醋、蒜泥等口味独特的调料。