杏酱是一种口感丰富、营养丰富的果酱，制作方法如下：
材料：
1. 杏子 500 克
2. 糖 200 克
3. 柠檬汁 1 汤匙
做法：
1. 将杏子洗净，去掉核，切成小块备用。
2. 将切好的杏子倒入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮熟。
3. 将煮熟的杏子捞出，放入搅拌机中搅打成泥状。
4. 将杏子泥倒回锅中，加入糖和柠檬汁，用中小火煮至浓稠状，不断搅拌，防止糊底。
5. 煮好后，将杏酱倒入干净的瓶子中，等待冷却后，即可食用。
杏酱不仅可以涂在面包上，还可以用来搭配各种糕点、甜点、饼干等食品，口感酸甜可口，非常美味。
