自制杏仁酱怎么做

材料：

1. 杏仁200克

2. 砂糖100克

3. 清水200毫升

步骤：

1. 将杏仁泡在热水中，浸泡10分钟，然后将杏仁去皮。

2. 在平底锅中加入砂糖和清水，搅拌均匀，用中火加热至砂糖完全融化。

3. 将去皮的杏仁放入搅拌机中，加入糖水，打成细腻的糊状。

4. 将糊状的杏仁倒入平底锅中，用小火慢慢煮至杏酱变得浓稠，颜色变浅。

5. 将杏酱倒入容器中，冷却后即可享用。