做猪皮冻的文案（猪皮冻朋友圈文案）

1、清理。将猪皮里边肥肉组织刮干净，将猪皮表面的猪毛等残留物刮干净，然后用清水洗干净。

2、焯水。将锅内加入清水、猪皮、醋一同煮沸两三分钟，捞出猪皮切成1.5厘米见方的小块。

3、煮熟。将处理好的猪皮放入高压锅内，加入3倍的水、葱姜大料、香叶桂皮、酱油料酒若干，也可加入适量泡好的黄豆，盖好锅盖煮半小时。

4、晾置。将煮好的猪皮倒入容器中并滤出调料渣，由于胶质蛋白作用晾凉后放入冰箱中成型快，然后切块放点醋蒜末等享用。