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玉米面和面粉怎么做饺子皮(玉米粉面粉可以一起做饺子皮)

玉米面和面粉怎么做饺子皮(玉米粉面粉可以一起做饺子皮)

更新时间:2023-12-23 22:14:35

玉米面和面粉怎么做饺子皮

玉米面与面粉做饺子皮的做法如下:

材料:

- 玉米面:150克;

- 面粉:150克;

- 开水:150克。

步骤:

1. 将150克玉米面和150克面粉混合在一起,倒入一个大碗或盆里;

2. 把水烧开,稍稍降温至70℃-80℃,再倒入碗里,一面用筷子搅拌,一面逐渐加入开水,搅拌至面粉变成均匀的面团;

3. 揉面团,大概10分钟左右,直到面团变得光滑,柔软且不黏手;

4. 将面团平均分成两个或三个小面团,取一个小块,放在面板上;

5. 用擀面杖擀成薄皮,皮边要薄,中央要略厚,然后用刀切成合适大小的小皮,再放在旁边备用;

6. 将剩余的面团也擀成饺子皮,同样切成合适的大小备用。

温馨提示:制作饺子时,可以随意搭配馅料,搭配自己喜欢的佐料,味道赞又好吃。

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