蒸蛋清的家常做法（蒸蛋的家常做法视频）

1. 准备材料：鸡蛋、清水、食盐。

2. 打碎鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。

3. 取蛋清放入碗中，加入适量的清水，一般比例是蛋清和水的比例为1:1。

4. 加入适量的食盐，搅拌均匀。

5. 将蛋清液过滤一遍，去除气泡和杂质。

6. 将蛋清液倒入蒸碗中。

7. 将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸煮。

8. 大火蒸约8-10分钟，或者至蛋清凝固。

9. 取出蒸好的蛋清，可以根据个人口味加入调料，如酱油、香油等。

10. 可以撒上葱花或其他配料进行装饰，增加口感和美观度。