可以在已经腌制好的酱豆中加入五花肉,做成美味的酱豆肉丁。;主料:五花肉500克;辅料:线椒适量、小米椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、郫县豆瓣酱适量;酱豆肉丁的做法:;
1、五花肉500g;
2、线椒和小米椒;
3、酱黄豆;
4、五花肉切丁备用;
5、辣椒和葱切小段,葱姜切片;
6、酱黄豆放入锅中焯水;
7、捞出备用;
8、锅内放油下入一个八角炒香;
9、下入五花肉;
10、煸炒2-3分钟,把肉丁炒熟,下入姜片蒜片;
11、放入一勺郫县豆瓣酱;
12、放入生抽;
13、放入老抽;
14、炒肉上色后放入酱黄豆;
15、放入葱段辣椒段,翻炒,炒出辣椒香味;
16、放入鸡精;
17、放入白糖;
18、翻炒均匀就可以出锅了