鸦片鱼和多宝鱼哪个肉质更细嫩（多宝鱼与鸦片鱼哪个上档次）

多宝鱼是比目鱼的一种！ 多宝鱼是中国人餐饮行业俗称，学名大菱鲆，是一种名贵的比目鱼，属底栖冷水型鱼类，自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，栖息在水深20—70米的海区。 鸦片鱼是一种俗称，又称雅鲆鱼，又由于其在水中游动时体态优美，又称蝴蝶鱼，属鳙鲽类，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。