钢丝抹布:在所有的抹布中,钢丝抹布的去污能力最强,更脏的餐具也能擦得十分干净。
但如果不戴手套使用,手很容易被划伤,当然,钢丝也会在光滑的餐具上留下划伤。
况且,多数钢丝抹布是用工业废钢制作的,用前一定要在沸水中煮几次,以便除掉钢丝表面的工业油脂和碎屑。
海绵抹布:海绵抹布的吸水性特别好,擦拭时,海绵里的水分能对餐具进行充分冲洗,清洗起来省时省力。
可吸水性好的海绵抹布经常湿湿的,这样其中的很多透气孔中容易藏有细菌,最好每周煮沸或放在微波炉里灭菌1-2次。
无纺布抹布:无纺布抹布质地非常柔软,可以对陶瓷餐具起到很好的保护作用,擦得比较干净。
但一定要定期消毒,经常晾晒以保持抹布的干爽,无纺布抹布不太结实,使用一段时间以后容易撕破,要注意及时更换。
一次性抹布:一次性抹布多为纸制品,上面浸泡着一些化学物质,其中的酒精不会对不锈钢厨具造成影响,相反有很强的去污能力。
但一次性抹布含有化学物质,用来擦拭人造大理石台面会影响台面的光泽度,用来擦拭碗筷,会给健康带来安全隐患。