冬至祭祖
在午时三刻举行,上接天听;大人小孩都参加点香、迭烧纸钱,保佑平安顺利。
一般摆盘是四荤四素四果,有能力者加倍;其中的上排炖墨鱼汤取出,加入花菜、盖菜梗、芹菜和鱼丸、肉燕、豆皮、芋头,就是福州简单的冬至火锅了;而晚上集体滚米时。