1水中加入砂糖,加热后制成糖水。
2准备一个干净的小盆,混合木薯粉与热糖水,捏成面团。
3取适量面团搓成小圆球,然后将搓好的小圆球放入铺了干木薯粉的盘中。
4在煮锅里倒入充足的水,大火烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉,然后倒入沸水中,中小火煮20分钟,关火后再闷20分钟。如有需要,可延长煮的时间。
5粉圆煮好后捞出来,在冷水中冲一下,取出,放入盛有凉水的碗中即成。
珠粉的煮法(广东珍珠粉的吃法)
更新时间:2023-12-23 12:05:58
1水中加入砂糖,加热后制成糖水。
2准备一个干净的小盆,混合木薯粉与热糖水,捏成面团。
3取适量面团搓成小圆球,然后将搓好的小圆球放入铺了干木薯粉的盘中。
4在煮锅里倒入充足的水,大火烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉,然后倒入沸水中,中小火煮20分钟,关火后再闷20分钟。如有需要,可延长煮的时间。
5粉圆煮好后捞出来,在冷水中冲一下,取出,放入盛有凉水的碗中即成。