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张子鱼做法(阳干大白刁子鱼正宗做法)

张子鱼做法(阳干大白刁子鱼正宗做法)

更新时间:2024-01-12 22:24:31

张子鱼做法

红烧张子鱼做法

1.锅烧热,放少许油,晃动锅使油铺满锅底,将刁子鱼逐个铺满锅底;

2.小火煎至一面金黄,小心翻面,继续煎另一面;

3.待另一面煎至金黄,倒入切成小段的干辣椒;

4.再放入切碎的姜、蒜及小红辣椒;

5.用铲子小心将调料铺匀,用少许水将辣椒酱调匀,倒入锅中;

6.小火煮至汤汁收干,即可关火。

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