香辣虾火锅做法：
一鲜虾300克，减去龙须龙枪，挑掉虾肠，洗净备用
二，炒锅倒油开小火放入八角香叶花椒干椒适量，煸香后滤出香料不用
三，加入大葱葱末，江，蒜末，中火炒出红油，再倒入清水
四，放入处理好的鲜虾，翻炒煮熟，关火盛出
五，撒入葱花辣椒圈，再浇上热油一大勺
六，香辣虾火锅就做好了
香辣虾的家常做法：
一，把大虾，减去虾须，清除虾线，洗干净，沥净水
二，油热，放姜蒜炒香
三，放一大勺火锅底料
四，炒两下均匀，火不要太大，不然会糊
五，然后把处理好的虾子放入锅中
六，放一大汤勺酱油，火开大翻炒
七，翻炒到虾背开嘴变色就已经熟了，把葱段放进去翻炒
八，翻炒几下就可以出锅了，香辣鲜甜，特别好吃，自己在家做，真的太划算了
