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餐具长霉了洗干净还可以用吗(餐具长霉了怎么消毒)

餐具长霉了洗干净还可以用吗(餐具长霉了怎么消毒)

更新时间:2024-01-30 18:46:02

餐具长霉了洗干净还可以用吗

可以。

直接擦洗干净开水煮一下杀杀菌,就可以继续用了。发霉的主要风险不是霉菌本身,菌丝并不可怕,把它去掉就可以了。但是,有些霉菌可能产生霉菌毒素,甚至有致癌性。如果是陶瓷类或金属类的餐具发霉,比如瓷碗、盘子、不锈钢勺子和汤锅等,直接把它擦洗干净,再煮一下杀杀菌,就可以继续用了。

餐具会经常发霉,通常没有洗净晾干的缘故。需要重点考虑的是案板和筷子,这些东西即便洗后也会长霉。除了把食物残渣尽量及时清洗掉,洗得足够干净,还要控干或吹干。筷子头朝上竖起来存放比较好,有利于及时风干,不要一把紧挨着平放在盒子里。 菜板也竖着放,刷干净后及时晾干。用塑料菜板清洗比较简单,竹子和木头菜板可以刮掉表面发粘部分。  还可以在表面上喷一点酒精,起到杀菌、抑菌的作用。

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