吃不完的包子最好是冷冻保存。因为面食制品在冷藏过程中,其中的淀粉会逐渐老化,变回粉状,这样再加热时,可能会比较硬,失去了蓬松柔软的状态。
而冷冻保存会是面里面的水份快速结冰,淀粉不会老化,将来重新加热还会有新鲜的样子