苦橙属芸香科常绿小乔木,亦称为酸橙树,原产于中国及日本,引入欧洲后。被广泛种植和利用。
最初,人们将其用作于杀菌剂和镇定剂,现在被广泛用于食品、日化、医药等方面,而苦橙果皮、叶、花和果实均可被加工利用。苦橙精油已进入美国食品香料和萃取物制造者协会的食用香料名录。同时也被中国食品添加剂使用卫生标准纳入允许食品香料。
苦橙属芸香科常绿小乔木,亦称为酸橙树,原产于中国及日本,引入欧洲后。被广泛种植和利用。
最初,人们将其用作于杀菌剂和镇定剂,现在被广泛用于食品、日化、医药等方面,而苦橙果皮、叶、花和果实均可被加工利用。苦橙精油已进入美国食品香料和萃取物制造者协会的食用香料名录。同时也被中国食品添加剂使用卫生标准纳入允许食品香料。