米饭怎么蒸能松散不粘又好吃（米饭怎么蒸能松散不粘又好）

蒸米饭时加几滴醋进入可以让米饭松散不粘。

加醋的目的，是制造酸性环境来抑制淀粉糊化，这样蒸出的米饭就会清爽不粘，颗粒分明。